経験必須月給20万以上シフト勤務年間休日120日以上残業少なめ

【ブルーボトルコーヒー】調理スタッフ｜北砂ファクトリー

給与: 年収 280万-
勤務地: 東京都江東区
雇用形態: 正社員

更新日 : 2026年7月31日

仕事内容

募集職種＜飲食・フード・小売｜その他＞

ブルーボトルコーヒーでは、東京と京都の二拠点で、菓子製造・調理を行い、全店舗にお届けをしています。セントラルキッチンのスタッフはブルーボトルコーヒーの美味しいフードが生まれる瞬間に立ち会える貴重なポジションです。シーズン毎のメニュー変更やレシピのアップデートなどはもちろん、チームで協力しながら製造、仕分け、出荷と全ての工程に携わることができます。ご自身の成長意欲とともに、お任せするお仕事の範囲や製造のスキルも広がっていく環境です。＜具体的なお仕事内容＞・レシピに従った菓子製造・調理作業（旬な食材を使用したクッキーやパウンドなどの菓子、パイやスープなどのカフェフードメニューなど）・常にガイドラインに沿った安全な衛生管理に責任を持つ・メニューに使用する食材の把握及び適切な保管・食材・資材の発注業務、適切な在庫管理・梱包作業・店舗への配送チェック等の出荷管理・ホスピタリティをもって全てのメンバーと接し、チーム全体がスムーズに作業できるようなアクションの提案・実行・リーダーと協力し、部署を跨いだコミュニケーションをスムーズに行う試食会やクオリティチェックを通して、より良い菓子・カフェフードメニューを製造するための工程を提案するなど、個人・チームとして成長できる環境です。また、ブルーボトルコーヒーの一員としてコーヒーに関する勉強や、コーヒーの抽出に関して学ぶこともできます。

求める人材

・様々な場において効果的にコミュニケーションを取ることができる方・新しい変化や課題に対しても前向きな姿勢を持ち、粘り強く対処することができる方・情報が完全に揃っていない場合でも、経験を活かし適切な判断を下すことができる方・美味しいコーヒーやフードに愛情と敬意をもちながら、ゲストへの最高のおもてなしにやりがいをもつ方＜必須経験＞製菓製造、もしくは飲食店などでキッチン経験がある方＜優遇スキル＞発注などの店舗運営に関わる業務経験がある方私たちが考えるホスピタリティに共感し、チームと共に成長していきたい方、大歓迎です！コーヒー業界の中でも、最も才能豊かで、思いやりを大切にし、仕事に対して勤勉である、と自信を持って言えるブルーボトルのチームに、あなたがジョインしてくださる事をお待ちしております。

経験必須

給与・福利厚生

給与

年収 280万円～

※経験者優遇 / 応相談交通費支給（社内規程に準ずる、月上限8万円まで）昇給有（評価期間1年に1回）

月給20万以上

勤務時間

シフト制

シフト勤務残業少なめ

休日/休暇

・月10日休み・有給休暇有（入社半年後に付与）・特別休暇制度有・育児休暇制度有私たちチームは、お互いを思いやり、協力しながら行動することを心がけています。「月10日休み、残業が少ない、有給・その他休暇取得率が高い」など、一人ひとりが働きやすい環境を作れるよう、スタッフのライフステージに合わせ、ライフワークバランスの実現をサポートしています。